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Jürgen Dollase - Kulinarische Intelligenz |
Kulinarische Intelligenz! Mit seinem Ratgeber motiviert uns der bekannte F.A.Z.-Kritiker auf 160 Seiten, endlich einen anderen Blick für unser tägliches Essen zu entwickeln und zu erkennen, dass ohne gute Produkte und kulinarisches Know-how gar nichts geht.
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Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch |
Kochbuch und Reiseführer in einem. Auf 336 Seiten zaubern die Jeunes Restaurateurs Verführerisches mit deutschen Produkten und laden zur Feinschmecker-Reise quer durch die Republik ein.
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Das Parlament kocht |
"Was Politiker so anrichten" befriedigt auf sympathische-niveauvolle Art die Neugiert am Leben unserer Politikerprominenz. 50 Politiker aus dem deutschen Bundestag verraten ihre Lieblingsrezepte und plaudern über sich und ihre kulinarischen Vorlieben. Ein Buch für alle die, die Politik einmal auf schmackhafte Weise erleben wollen.
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Jürgen Dollase - Kochuniversität Tomaten |
Die Sammelreihe präsentiert ein völlig neues Konzept des Kochenlernens: die kulinarische Intelligenz rückt in den Mittelpunkt! Auf 136 Seiten erweitern die Themen-Bände der Kochuniversität gezielt dsa kulinarische Verständnis des Lesers. Er lernt, kulinarische Sachverhalte selbstständig einzuschätzen und mehr aus seinen Gschmacks- und Genuss-Möglickeiten zu machen.
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Carlo Petrini - Gut, sauber & fair |
Carlo Petrini, der legendäre Gründer der Slow Food-Bewegung, beschreibt die qualitative Selektion von Produkten und deren Verarbeitung, Kriterien zur gesunden Landwirtschaft und der lokalen Tradition. Gut, sauber, fair. Ein Buch für alle leidenschaftlichen Esser, die weg von schnellen Massenprodukten zum wahren Genuss von Nahrung zurückfinden wollen.
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