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Der Castello di Soave zeigt sich uns in einem sehr zarten, glanzhellem Gelb mit leichten gold-grünen Reflexen. Am Gaumen bilden die zarten Feldblumennoten des Soave Castello di Soave von Montresor die Eröffnung. Darauf bauen sich die leichten Aromen von Citrusfrüchten auf. Im Abgang deutliche Mandelnoten. Die gut dosierte Säure und die zarte Mineralität verleihen diesem Wein eine schöne Ausgewogenheit die den Weinkenner immer wieder zum Glas greifen lässt. Alkoholgehalt: 12,5 %, Gesamter Trockenextrakt: 22,40 gr/l., Säuregehalt: 5,88 gr/l., Restzucker: 3,7 gr/l., Cuvee: Garganega und Trebbiano di Soave. Flaschengröße: 750 ml.

Im Glas zeigt sich der Weisse aus dem Veneto in einem sehr deutlichen und entschiedenen Strohgelb, die Farbe dabei ist klar und von sehr schöner Brillanz. Bereits an der Nase zeigt der Bianco del Nago seiner überaus üppige Ausstattung in seiner Preisklasse: Den Auftakt bilden frisch-fruchtige Mirabellennoten mit sehr viel Dichte. Danach folgen zur Auffrischung ebenso intensive Duftnoten von Zitrusfrüchten (süditalienische Agrumi) und als Abschluß etwas zartere Anklänge an helle Wiesenkräuter, vor allem Zitronenmelisse. Am Gaumen beweist das Gewächs ein recht hohes Maß an Korrespondenz. Auch hier bilden satte, fruchtige Mirabellenaromen den Einstieg und zeigen sich auch am Gaumen recht dicht. Deutliche Zitrusnoten mit gekonnt gezügelter Säure bilden einen schönen Gegenpol zu den Mirabellen. Ideal zu Antipasti, leichten Pastagerichten oder auch als Aperitif. Ideale Trinktemperatur: 8 Grad Celsius. Flaschengröße: 750 ml.

An der Nase eröffnet der Wein sein Bouquet mit recht deutlichen Veilchennoten, die dennoch immer wohl dosiert daherkommen und bei aller Intensität nie überzogen wirken. Danach folgen die für einen Veroneser Gesellen typischen kräftigen Duftnoten nach Schattenmorellen, die einen sehr frischen und saftigen Eindruck hinterlassen. Abgerundet wird dieses Bild durch etwas zurückhaltendere Anklänge an frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Auch am Gaumen spielt der Wein sein Potential sehr schön aus und stellt so seine Korrespondenz zwischen Bouquet und Aromen unter Beweis. Am Gaumen eröffnet der Wein seinen Aromenreigen mit recht kräftigen frischen Kirschnoten, die schon fast an dunkle Herzkirschen denken lassen. Als würziger Gegenpol folgen etwas zartere Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer und als Abschluß sehr feine, fast zurückhaltende Bittermandelaromen. Ideal zu kräftigem Antipasti, kräftiger Pasta und leichten Fleischgerichten. Ideale Trinktemperatur: 18 Grad Celsius. Flaschengröße: 750 ml.

Der Vedetta del Re kleidet sich in ein sauberes und klares Strohgelb von großer Brillanz Frische Wiesenblumen bilden den Einstieg in die Aromenwelt des Vedetta del Re. Es folgen Salbeitöne, die in ihrer Würzigkeit von leichten Anklängen an Moos gestützt werden. Zart nun die fruchtige Komponente aus weissen Früchten (Äpfel und Pfirsiche) mit einer sehr angenehmen Säure. Wohldosierte Mineralität. Alkoholgehalt: 12,0 %, Gesamter Trockenextrakt: 22,45 gr/l., Säuregehalt: 5,75 gr/l., Restzucker: 3,8 gr/l., Cuvee: Garganega, (Bianca Fernanda) Cortese, Trebbiano (Tocai), Chardonnay. Flaschengröße: 750 ml.

Sein Bouquet an der Nase eröffnet der solide Valpolicella mit klaren und deutlichen Duftnoten von frischen Veilchen, leicht parfumiert, aber gut eingebaut. Danach, etwas intensiver, frisch fruchtige Anklänge an Schattenmorellen. Auch am Gaumen zeigen sich zuerst leicht parfumierte Aromen von Veilchen, fast etwas frisch-grün in ihrem Auftritt. Danach, bemerkenswert saftig und frisch, der Geschmack von frischen Schattenmorellen, der typischen Aromakomponente der Valpolicella-Weine. Gegen Ende runden noch zarte Bittermandelnoten den Geschmack des Valpolicella Castel San Pietro sortentypisch ab. Insgesamt macht der Wein aus dem Hause Montresor einen recht gefälligen, man könnte auch sagen süffigen, Eindruck und gibt sich betont fruchtig. Ideal zu hellen Fleischgerichten (Kalb, Schwein, Kurzgebratenes vom Rind) zu Pasta aber auch zu kräftigen Fischgerichten. Ideale Trinktemperatur: 18 Grad Celsius. Aus mittelgroßen Tulpen. Flaschengröße: 750 ml.