Nur noch drei Flaschen vorrätig! Am Gaumen zeigt der Chardonnay Sorai nun ein hohes Maß an Korrespondenz zu seinem Bouquet. Eingangs klare, entschiedene, exotische Fruchtaromen, die vor allem an Mangos erinnern. Hintergründig gezeichnete fett-grüne vegetabile Noten von Avokados, sorgen für den Körper am Gaumen. Auffrischung erlebt man durch zarte Zitronenmelisse auf einem begeisternden mineralischen Schwingboden. Die gekonnte Balance und die feine Mineralität in diesem Gewächs machen immer wieder Appetit auf den nächsten Schluck. Der Abgang wird von fein-herben, frischen Tymian begleitet. Alkoholgehalt: 13,5 %; Säuregehalt: 6 gr/l; Cuvee: 100 % Chardonnay Flaschengröße: 750 ml. 16,00 EUR pro Liter incl. 19 % UST, exkl. Versandkosten
Nur noch vier Flaschen vorrätig! Der Sauvignon blanc Maciete Fumè eröffnet klassisch mit Stachelbeeren, gefolgt von intensiveren Noten nach exotischen Früchten, vor allem Passionsfrüchte sind sehr dominant und verantwortlich für die nötige Säure, während hintergründige Mango-Anklänge für das Volumen sorgen. Das Finale klingt mit herben Thymiannoten aus. Allgegenwärtig und elegant auffrischend: Zarte Zitrusnoten. Schon an der Nase zeigt uns der Maciete Fumè von Gini sein enormes Fruchtpotential und lässt seine Mineralität erahnen. Am Gaumen nun zarte Mangonoten, die für eine angenehme Fülle sorgen. Darauf folgen Stachelbeeren mit der selben Intensität wie die vorangegangenen Mangos. Auch am Gaumen sind die Passionsfrüchte dominant und für die wohldosierte Säure zuständig. Das Finale wird schließlich von herben Thymiananklängen eingeleitet. Begeisternd ist bei alle dem eine sehr elegant eingeflochtene und nie aufdringliche mineralische Komponente gepaart mit einem leicht cremigen Eindruck am Gaumen. Dies verleiht dem Sauvignon blanc Maciete Fumè eine unglaubliche Süffigkeit, die einen vom Glas fast nicht mehr weglässt. Alkoholgehalt: 13,5 %; Säuregehalt: 6 gr/l; Cuvee: 100 % Sauvignon blanc, Flaschengröße: 750 ml 16,00 EUR pro Liter incl. 19 % UST, exkl. Versandkosten
Im Glas zeigt der Lugana Gran Guardia von Montresor ein sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen Feldblumen, sehr zart und elegant, jedoch eindeutig erkennbar. Die breiten Aromen der gelben Pfirsiche stützen sich zunächst auf die Feldblumennoten und die gereiften Äpfel. Danach folgen gelbe Pflaumen. Der Lugana Gran Guardia von Montresor vermittelt ein sehr rundes gelungenes Aromabild, welches nicht zuletzt von einem sehr gut eingewobenen mineralischen Gerüst und der gut dosierten Säure herrührt. Alkoholgehalt: 13,0 %, Gesamter Trockenextrakt: 24,95 gr/l., Säuregehalt: 5,55 gr/l., Restzucker: 3,9 gr/l., Cuvee: Trebbiano di Lugana 100%. Flaschengröße: 750 ml.
Im Glas zeigt sich der Campo Madonna in einem deutlichen Rubinrot mit purpurfarbenen Rändern. Die Farbe ist dabei vollkommen klar und von sehr schöner Brillanz.
An der Nase eröffnet der Cabernet sein Bouquet recht sortentypisch mit dunkeltönigen Duftnoten von Herzkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Danach folgen, erheblich zarter und fragiler als die fruchtigen Anklänge, weisser Pfeffer und ein Hauch frischer Schnittblumen. Dazwischen immer wieder zurückhaltende Nuancen von dunkler Vollmilchschokolade.
Auch am Gaumen eröffnet der rote Klassiker aus dem Hause Montresor recht sortentypische mit den dunklen Kirscharomen und den frisch-fruchtigen Johannisbeeren. Die Kirschen dominieren den fruchtigen Part eindeutig, während die Johannisbeeren ein zartherbe Komponente beisteuern. Danach folgen leicht würzige Aromen die wieder an weissen Pfeffer erinnern aber auch an feuchtes Unterholz denken lassen. Als zarter Hintergrund sind dabei die sehr zurückhaltenden Schokoladennoten stets präsent und vermitteln einen leicht cremigen Eindruck. Ein sehr schöner Begleiter zu kräftigen Vorspeisen, gereiftem Käse, Schinken sowie Kurzgebratenem und Schmorgerichten. Ideale Trinktemperatur ca. 18 Grad Celsius aus nicht zu großen Tulpen. Flascheninhalt: 750 ml..
An der Nase beginnt der Ripasso schon mit sehr deutlichen Noten von Bittermandel, fast schon Marzipan gefolgt von noch kräftigeren Anklängen an dunkle Herzkirschen in Alkohol um dann etwas zarter zu einem roten Beerenkorb aus Himbeeren und Heidelbeeren überzuleiten. Als Intermezzo Duftnoten von frischen Wiesenblumen und zum Abschluß zartherbe Kakaonoten. Am Gaumen eröffnet der Wein mit sehr deutlichen und intensiven Aromen von ungesüßtem Kirschkompott, welche auch im weiteren Verlauf die tragende und dominante Kraft sein werden. Darauf folgen sehr saftige Aromen von Himbeeren und Heidelbeeren als fruchtig-frischer Unterton. Zartherbe Anklänge an Kakao sorgen für eine cremige Textur am Gaumen. Vegetabile Aromen die an frische Wiesenblumen erinnern sind ein ständiger Begleiter und sorgen für eine wohldosierte Auffrischung des Gesamtkomposés. Sehr fleischiger Abgang nach ungesüßten Herzkirschen und zarten Bittermandelnoten. Sehr fruchtbetont, kraftvoll im Auftrag, dennoch zarte Tannine. Alkoholgehalt 14,5 %, Flaschengröße: 750 ml. 32,65 EUR pro Liter
incl. 19 % UST, exkl. Versandkosten
