Der Valpolicella Mithas erscheint in dunklen Rubinrot, schon fast Schwarzrot mit starker Anhaftung am Glas, von klarer Farbe mit dennoch schier undurchdringlicher Dichte. An der Nase eröffnet der Mithas sein Bouquet mit florealen Noten, die an Wiesenblumen erinnern, dann erdige Anklänge an Unterholz, die den Boden bereiten für satte und kräftige Aromen nach Brombeeren in Alkohol...pralle Opulenz...aufgefrischt durch vegetabile Attitüden nach grünem Johannisbeerholz, Ausklang nach Kaffee und Kakao...gewaltige Struktur...am Gaumen eröffnen ebenfalls Brombeeren in Alkohol, dominant gegenüber erdigen Unterholznoten, die durch grünes Johannisbeerholz untermalt werden, Kaffee zum Finale...Abgang äußerst lang und persistent. Der Valpolicella Mithas als Kreszenz von absolutem Charakter. Der Valpolicella Mithas für uns Meditationswein und grand-cru. Alkoholgehalt: 13,5 %, Restzuckergehalt: 0,96 gr/l, Säuregehalt: 6,0 gr/l, Gesamter Trockenextrakt: 35 gr/l, Cuvee: 80 % Corvina, 20 % Rondinella und Croatina. Flaschengröße 750 ml. 42,64 EUR pro Liter
incl. 19 % UST, exkl. Versandkosten
An der Nase eröffnet das Gewächs mit dezent-süßen, aber breiten und fetten Duftnoten von Buttercaramel. Danach folgen erheblich kräftiger Anklänge an dunkle, vollreife Herzkirschen in Alkohol zusammen mit einem recht üppigen und prallen Früchtekorb aus Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Preiselbeeren. Als Gegenspieler zu diesen sehr dichten und dunklen Fruchtaromen zeigen sich nun Noten von Zimt und Piment. Der Zimt vermittelt einen leicht pudrig-süßen Eindruck, während die Pimentnoten ihren herben Charakter ausspielen. Erst jetzt fällt einem auf, dass die leicht pudrigen Zimtnoten schon die ganze Zeit das Fruchtbouquet begleitet haben. Den Schlussakkord bilden etwas zurückhaltende Gerüche von Marzipan. Aber ohne jede Süße, vielmehr ein leicht cremiger Mandelduft. Am Gaumen schließlich zeigt der Amarone aus der Capitel della Crosara Familie sein hohes Maß an Korrespondenz. Wir treffen wieder auf die dunklen und vollreifen Herzkirschen, eingelegt in Alkohol, die einen sehr dichten und üppigen Eindruck am Gaumen hinterlassen. Danach folgen, wie auch an der Nase, Geschmacksnoten von Waldfrüchten, aus denen sich Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Preiselbeeren heraus erkennen lassen. Vor allem die Preisel- und Brombeeren erweisen sich als dominant. Beide fruchtigen Komponenten im Gesamtarrangement des Weines vermitteln immer den Eindruck frischer Früchte, zu keiner Zeit kippt der Aromenreichtum ins „marmeladige“. Die Wintergewürze bilden am Gaumen einen sehr schönen Gegenpol zu den intensivfruchtigen Aromen. Wieder ist es der Zimt mit einer leicht pudrigen Textur und der Piment mit seinen herb-parfumierten Anklängen, die diesen Wein gerade für die kalte Jahreszeit perfekt machen. Den Abschluß bildet ein sehr klar herausgearbeitetes Bittermandelaroma. Ein Typikum für die Weine aus dem Valpolicella. Der Abgang bewahrt noch sehr lange die Bittermandelaromen und die herben Attitüden der Waldfrüchte. Flaschengröße: 750 ml
Der Amarone Le Ragose ist rubinrot bis fast schwarzrot. An der Nase zunächst ein Bouquet aus dunklen Kirschen in Alkohol, die durch vegetabile Noten von grünen Wiesenkräutern und Veilchen aufgefrischt werden. Anklänge an getrocknete Rosen und rote Beeren. Abgerundet durch dezente Bittermandeltöne. Schon hier zeigt der Amarone Le Ragose die Dominanz der fruchtigen Aromen, denen durch vegetabile Einflüsse eine schier perfekte Balance gegeben wird und dieser Kreszenz eine beeindruckende Eleganz verleihen. Alkoholgehalt: 15,5 %; Säuregehalt: 6,5 gr/l; Gesamter Trockenextrakt: 35 gr/l; Cuvee: Corvina 60 %, Rondinella 30 %, andere Sorten 10 %. Ideal zu allen Wildgerichten, Schmorbraten sowie gereiftem Hartkäse, oder als Meditationswein. Optimale Trinktemperatur: 19 Grad Celsius aus sehr großen Tulpen, Flaschengröße: 750 ml 65,28 EUR pro Liter incl. 19 % UST, exkl. Versandkosten
Heidelbeeren, Maraschino-Kirschen und Bittermandelnoten springen einen förmlich aus dem Glas heraus an und bilden im weiteren Verlauf auch den Schwingboden für die frisch zerstoßenen Wintergewürze (Zimt und Piment), den zartherben Attitüden von Kaffe und Kakao, süßen Noten überreifer Pflaumen, gemahlenem Mohn und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen treffen wir zuerst auf einen roten Beerenkorb, in dem Heidelbeeren für eine fruchtige Süße und Preiselbeeren für die herben Anklänge sorgen. Darauf folgen Maraschino-Kirschen und zarte Bittermandelaromen sowie Kaffe und Kakaonoten. Fast hat man das Gefühl, der Wein wolle nun noch einmal Luft holen, zum zweiten aromatischen Auftritt, der zunächst mit kräftigen Gewürznoten nach schwarzem Pfeffer, Zimt und Piment eingeleitet wird und sein Finale in den in Alkohol eingelegten Pflaumen findet. Der Abgang wird von den roten Früchte, den Bittermandel- und Gewürznoten dominiert. Alkoholgehalt 16,5 %, Flaschengröße: 750 ml. 66,64 EUR pro Liter incl. 19 % UST, exkl. Versandkosten
An der Nase Kirschen und Rosinen in Alkohol, danach grüne Noten nach Wiesenkräutern und Moos, die die Fruchtaromen auffrischen. Abgerundet durch süße Wintergewürze (Zimt), Schokolade, Bittermandel bzw. Marzipan. Am Gaumen zeigt der Amarone Marta Galli seine wunderschöne Korrespondenz zur Nase. Insgesamt eine unglaubliche Tiefe an Fruchtnoten, gleichzeitig eine interessante Leichtigkeit durch die elegant eingebetteten würzigen Aromen. Ein exzellent ausbalanciertes Gewächs, welches sich hervorragend in die traditionelle Reihe der Le Ragose-Weine eingliedert. Alkoholgehalt: 16,0 %; Säuregehalt: 6,5 gr/l; Gesamter Trockenextrakt: 35 gr/l; Cuvee: Corvina 60 %, Rondinella 30 %, andere Sorten 10 %. Ideal zu Wildgerichten, Schmorbraten gereiftem Hartkäse, auch als Meditationswein hervorragend geeignet. Optimale Trinktemperatur: 19 Grad Celsius aus sehr großen Tulpen, Flaschengröße: 750 ml 73,27 EUR pro Liter incl. 19 % UST, exkl. Versandkosten
