Der hier vorgestellte Prosecco Frizzante Naturale von de Bertiol zeigt im Glas ein sehr helles Strohgelb, fast schon Glanzhell mit einer sehr zarten Mousseux (Perlfähigkeit). Die Farbe ist klar und mit sehr schönen glänzenden Reflexen versehen. An der Nase eröffnet der Prosecco Frizzante mit klaren und sauberen Duftnoten von hellen, weißen, kleinen Blüten, die vor allem an Weißdorn erinnern. Danach folgenerheblich deutlicher Anklänge an helle weiße Pfirsiche und reife Aprikosen. Die Pfirsichnoten schon n an der Nase sind ein Typikum für einen gut gemachten Prosecco. Und auch am Gaumen zeigt sich ein recht fruchtiges Aromenspiel aus weißen Pfirsichen und den schon erwähnten Aprikosen. Die Pfirsicharomen bilden die fruchtige Basis auf der die Aprikosen mit einer gekonnt gezügelten Säure aufsetzen. Ein sehr schön fruchtbetonter Vertreter seiner Zunft, der sich vor allem als Aperitif, aber auch zu sehr leichten Antipasti empfiehlt. Natürlich ist er auch in einer kleinen Runde unter Freunden eine ansprechende Alternative zum Stillwein. Ideale Trinktemperatur ca. 8 Grad Celsius aus schlanken Flöten. Bitte keine Schaumweinschalen! Flascheninhalt: 750 ml
Im Glas zeigt der Prosecco Dom Bertiol von de Bertiol ein entschiedenes Strohgelb mit einer sehr feinen Mousseux. Die Farbe ist klar und von sehr schöner Brillanz. An der Nase eröffnet der Schaumwein mit zarten frischen Hefenoten, die an Weißbrot erinnern. Danach folgt ein recht deutliches und kräftiges Potpourri aus weißen Pfirsich, Maracuja und Ananas. Auch am Gaumen gibt sich der Prosecco dsehr fruchtbetont: Die Maracuja-Aromen geben sich für einen Prosecco recht fleischig, während die Ananas-Aromen eine breite fruchtige Basis bilden und man fast die Fruchtfasern zu schmecken glaubt. Der Abgang ist sehr fruchtbetont und hält vor allem die Ananas- und Pfirsichnoten. Ein sehr schöner Aperitif, aber auch zu leichten Fischgerichten oder Antipasti ein wunderschöner Begleiter. Ideale Trinktemperatur ca. 8 Grad Celsius aus schlanken Flöten. Bitte keine Schaumweinschalen! Flascheninhalt: 750 ml.
Der Prosecco di Conegliano von de Bertiol zeigt sich im Glas in einem strohgelben Gewand mit einer sehr feine Mousseux. Die Farbe ist klar und von sehr schöner Brillanz. An der Nase als auch am Gaumen zeigt sich der Schaumwein recht komplex. An der Nase eröffnet dder Prosecco aus Conegliano mit sehr kräftigen und intensiven, frisch-würzigen Noten von Bergäpfeln. Danach folgen, etwas zarter, Anklänge an Akazienblüten, kandierte Orangenschalen und frische Pfirsiche. Auch am Gaumen sind die Aromen frischer, würziger Bergäpfel dominant und bringen auch die wohldosierte Säure mit ins Spiel. Danach folgen wieder Geschmacksnoten von kandierten Orangenschalen und frisch-fruchtigen Pfirsichen. Der Abgang ist sehr fruchtbetont und hält vor allem die Aromen der würzigen Bergäpfel. Ein sehr schöner Aperitif, aber auch zu leichten Fischgerichten oder Antipasti ein wunderschöner Begleiter. Ideale Trinktemperatur ca. 8 Grad Celsius aus schlanken Flöten. Bitte keine Schaumweinschalen! Flascheninhalt: 750 ml
Im Glas zeigt sich der Prosecco Spumante Legato aus dem Valdobbiadene in einem sehr deutlichen Strohgelb mit einer sehr feinen Mousseux. Die Farbe ist klar und von sehr schöner Brillanz. An der Nase eröffnet der Prosecco überraschend mit deutlichen Duftnoten von frischen Rosenblättern untermalt von einem Hauch Glyzinie. Danach zeigen sehr deutlich Anklänge an Boskopp-Äpfel die dem Kompose die fruchtige Note beisteuern. Auch am Gaumen beweisen eröffnen die Rosenblüten das aromatische Spiel und bleiben auch im weiteren Verlauf dominante Kraft Gesamtarrangement. Nach den Rosenblütenattitüden folgen wiederum die kräftigen Aromen der Boskopp-Äpfel, die auch für die klare und entschiedene Säure sorgen. Zum Finale hin noch leicht herbe Anklänge an Zitronenmelisse. Der Abgang hält noch die Aromen der Boskopp-Äpfel und der Zitronenmelisse. Insgesamt ein recht klassisch ausgebauter Schaumwein, der schon fast an die Tradition der französischen Schaumweinproduzenten erinnert. Ein sehr schöner Aperitif, aber auch zu leichten Fischgerichten oder Antipasti ein wunderschöner Begleiter. Ideale Trinktemperatur ca. 8 Grad Celsius aus schlanken Flöten. Bitte keine Schaumweinschalen! Flascheninhalt: 750 ml
