Im Glas gibt sich der Valpolicella Capitel della Crosara in einem kräftigen Rubinrot, mit brillanten, kirschroten Reflexen. Die Farbe ist dicht und von bemerkenswerter Klarheit. Sein Parfum an der Nase eröffnet der Valpolicella Capitel della Crosara zunächst mit blumigen Anklängen an Veilchen. Nach diesem frisch-blumigen Auftakt folgen nun die für die Corvina-Traube typischen fleischigen und satten Kirschnoten, die durch zarte Waldbeeraromen aufgelockert werden. Abgerundet wird dieser frisch-fruchtige Einstieg durch Aromen von Mandeln, Zimt und herben Gewürzen (Piment und Koriander). Schon an der Nase verrät dieser Ripasso sehr viel über seine Kraft und seinen stoffigen Charakter. Am Gaumen erleben wir schließlich ein ähnliches Schauspiel der Aromen wie schon an der Nase. Das Intro bilden wieder leichtfüßige Veilchennoten, gefolgt von klaren sauberen Kirschnoten, die einen fleischigen und üppigen Charakter aufweisen. Dieser Geschmack erweist sich jetzt auch als die tragende Kraft in diesem Wein. Gelungen nun die Vervollständigung dieses Aromenreigens durch Waldbeeren, Mandeln, Zimt und einem Hauch von Piment. Zum Finale hin zeigen sich noch delikate Bittermandelnoten. Der Abgang wird vor allem durch die Kirschnoten getragen. Der Valpolicella Capitel della Crosara ist ein klassischer Vertreter der Ripasso-Fraktion. Ideal zu Schmorgerichten, kräftiger Pasta. Optimale Trinktemperatur ca. 18 Grad C., aus mittelgroßen Tulpen. Alkoholgehalt: 13,5 %, Gesamter Trockenextrakt: 39,7 gr/l., Säuregehalt: 6,16 gr/l., Restzucker: 5 gr/l., Cuvee: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Flaschengröße: 750 ml.
Der Monte Fiera kleidet sich ein sauberes und klares Strohgelb mit leichten lindgrünen Reflexen. Frische Wiesenblumen bilden den Einstieg in die Aromenwelt des Monte Fiera. Es folgen etwas intensiver die Salbeitöne, die in ihrer Würzigkeit von leichten Anklängen an Moos gestützt werden. Klar und sauber nun die fruchtige Komponente aus roten Äpfeln mit einer sehr angenehmen Säure. Gerade das mineralische Gerüst verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Süffigkeit. Cuvee: Garganega 40%, Cortese 20%, Trebbiano 20%, Tocai 10%, Riesling 5% Chardonnay 5%. Flaschengröße: 750 ml.
Der Vedetta del Re kleidet sich in ein sauberes und klares Strohgelb von großer Brillanz Frische Wiesenblumen bilden den Einstieg in die Aromenwelt des Vedetta del Re. Es folgen Salbeitöne, die in ihrer Würzigkeit von leichten Anklängen an Moos gestützt werden. Zart nun die fruchtige Komponente aus weissen Früchten (Äpfel und Pfirsiche) mit einer sehr angenehmen Säure. Wohldosierte Mineralität. Alkoholgehalt: 12,0 %, Gesamter Trockenextrakt: 22,45 gr/l., Säuregehalt: 5,75 gr/l., Restzucker: 3,8 gr/l., Cuvee: Garganega, (Bianca Fernanda) Cortese, Trebbiano (Tocai), Chardonnay. Flaschengröße: 750 ml.
Der Campo Valentino zeigt sich uns in einem sehr zarten, glanzhellem Gelb mit leichten goldenen Reflexen. Am Gaumen bilden die zarten Feldblumennoten des Lugana Campo Valentino von Montresor die Eröffnung. Darauf bauen sich die leichten Aromen von Citrusfrüchten und einem Hauch von Birne (Birne Abate) auf. Die gut dosierte Säure und die zarte Mineralität verleihen diesem Wein eine schöne Ausgewogenheit die den Weinkenner immer wieder zum Glas greifen lässt. Alkoholgehalt: 12,5 %, Gesamter Trockenextrakt: 22,80 gr/l., Säuregehalt: 5,71 gr/l., Restzucker: 3,5 gr/l., Cuvee: Trebbiano di Lugana 100%. Flaschengröße: 750 ml.
Im Glas zeigt der Lugana Gran Guardia von Montresor ein sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen Feldblumen, sehr zart und elegant, jedoch eindeutig erkennbar. Die breiten Aromen der gelben Pfirsiche stützen sich zunächst auf die Feldblumennoten und die gereiften Äpfel. Danach folgen gelbe Pflaumen. Der Lugana Gran Guardia von Montresor vermittelt ein sehr rundes gelungenes Aromabild, welches nicht zuletzt von einem sehr gut eingewobenen mineralischen Gerüst und der gut dosierten Säure herrührt. Alkoholgehalt: 13,0 %, Gesamter Trockenextrakt: 24,95 gr/l., Säuregehalt: 5,55 gr/l., Restzucker: 3,9 gr/l., Cuvee: Trebbiano di Lugana 100%. Flaschengröße: 750 ml.
