Campagnola
Valpolicella Classico Villa Rocca 2009 DOC
Der Valpolicella war es der den Ruf der Weine aus dem Valpolicella-Gebiet als Frauenweine begründete. Warum? Nun, ein typischer Valpolicella zeichnet sich durch eine saubere, runde Kirschfrucht und weiche Tannine aus. Die Valpolicella-Weine werden im westlichen Veneto in zwei großen Zonen produziert: Dem Valpolicella Classico auf der Hochebene von Sant´Ambrogio bis Negrar und im Valpolicella est, jenseits des Valpantena-Grabens. Interessant noch die Verwandschaft zum Bardolino, denn die Rebsortensätze sind sehr verwandt, nur das Terroir fördert den erheblichen Unterschied der beiden Weine zu Tage
Organoleptische Eigenschaften
Der Valpolicella Classico Villa Rocca DOC hüllt sich in ein hell-rubinrotes Gewand. Die Farbe ist klar mit glänzenden Reflexen, violetten Rändern und von schöner Brillanz. Am Gaumen eröffnet der Wein sein aromatisches Gesamtkomposee ganz traditionell mit florealen Noten, vor allem Veilchen. Darauf folgen Kirschen (Schattenmorellen) und als Abschluß eine Bittermandelnote. Ein Valpolicella wie aus dem Lehrbuch. Auch am Gaumen bietet der Valpolicella als Intro zunächst floreal-parfumierte Aromen, die in erster Linie an Veilchen denken lassen. Es folgen die oben schon erwähnten Schattenmorellen, die durchaus eine frische Frucht vermitteln, aber auch für das Volumen in dieser Kreszenz sorgen. Zum Finale hin eine für die Freunde des Valpolicella begeisternde, Bittermandelnote. Ein klassischer und traditioneller Vertreter seiner Zunft. Ein wunderschöner Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Kurzgebratenem, Pasta oder Risotto. Ideale Trinktemperatur: 16 Grad Celsius aus nicht zu großen Tulpen.
Vinifikation und Terroir
Weinhänge im Valpolicella Classico-Gebiet auf der Hochebene zwischen Sant Ambrogio und Negrar, das Traubenmaterial wird von Hand geerntet und bereits im Weinberg selektiert, danach sanfte Pressung und Vinifiezierung in Rot bei kontrollierter Temperatur.
Analytische Eigenschaften
Alkoholgehalt: 11,7 %, Restsäure: 5,6 gr./ltr., Residualzucker: 4,0 gr./ltr., Trockenextrakt: 21,0 gr./ltr., Cuvee: Corvina veronese, Molinara, Rondinella. Flaschengröße: 750 ml.
