Campagnola
Chardonnay Veneto Classici Veronesi 2009 IGT
Mit dem Chardonnay zeigen die Winzer des Veneto einmal mehr wie gut sie ihr Handwerk beherrschen und sich nicht nur auf die autochtonen Rebsorten des Valpolicella verstehen. Es ist ein Stück Emanzipation gegenüber den althergebrachten Weinen, doch immer in der Tradition dieses Landstrichs.
Organoleptische Eigenschaften
Der Chardonnay von Campagnola aus dem Veroneser Raum zeigt im Glas eine sehr kräftige strohgelbe Farbe die fast schon an Zitronengelb erinnert. Die Kreszenz hat eine klare, saubere Farbgebung mit glänzenden Reflexen und schöner Brillanz. Sein Bouquet beginnt mit deutlichen Noten von Birnenfruchtfleisch (Birne Abathe) gefolgt von etwas zurückhaltenderen Tönen, die an frische, gelbe Citrusfrüchte und helle Feldblumen erinnern. Eine gelungene Abrundung finden diese frischen und fruchtigen Aromen durch Duftnoten von Akazienblüten und Haßelnüssen. Auch am Gaumen beginnt der Chardonnay Veneto von Campagnola mit Aromen von frischem Birnenfruchtfleisch (Birne Abathe) gefolgt von den frischen Citrusnoten, die im weiteren Verlauf die dominante Kraft im Aromenreigen bilden. Zum Finale hin zeigen sich wiederum vegetabile Noten die an Akazienblüten und helle Feldblumen erinnern. Der Abgang bewahrt noch zart die Erinnerung an die Birnen, die Citrusfrüchte und rundet mit einer herben Beinote nach Zitronenmelisse ab. Ideal zu Antipasti und leichten Fischgerichten sowie leichten Salaten aus der Sommerküche. Ideale Trinktemperatur 8 – 10 Grad Celsius, aus nicht zu großen Weißweingläsern. Flascheninhalt: 750 ml.
Vinifikation und Terroir
Westliches Veneto, Trauben werden frisch geerntet und noch im Weinberg selektiert. Danach folgt eine sanfte Pressung und eine temperaturkontrollierte Vinfizierung des Mostes.
Analytische Eigenschaften
Alkoholgehalt: 12,5 %, Restsäure: 5,4 gr./ltr., Residualzucker: 4,0 gr./ltr.
