Montecariano
Amarone della Valpolicella Classico Montecariano 2003 DOC
Organoleptische Eigenschaften
Der Amarone von Montecariano zeigt sich im Glas in einem kräftigen, tiefdunklen Rubinrot bis fast Schwarzrot, die Ränder völlig durchgefärbt, enorme Farbdichte, die gerade noch die Klarheit des Weines erkennen lässt. Sehr schöner Glanz und brillante Reflexe. Heidelbeeren, Maraschino-Kirschen und Bittermandelnoten springen einen förmlich aus dem Glas heraus an und bilden im weiteren Verlauf auch den Schwingboden für die frisch zerstoßenen Wintergewürze (Zimt und Piment), den zartherben Attitüden von Kaffe und Kakao, süßen Noten überreifer Pflaumen, gemahlenem Mohn und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen treffen wir zuerst auf einen roten Beerenkorb, in dem Heidelbeeren für eine fruchtige Süße und Preiselbeeren für die herben Anklänge sorgen. Darauf folgen Maraschino-Kirschen und zarte Bittermandelaromen sowie Kaffe und Kakaonoten. Fast hat man das Gefühl, der Wein wolle nun noch einmal Luft holen, zum zweiten aromatischen Auftritt, der zunächst mit kräftigen Gewürznoten nach schwarzem Pfeffer, Zimt und Piment eingeleitet wird und sein Finale in den in Alkohol eingelegten Pflaumen findet. Der Abgang wird von den roten Früchte, den Bittermandel- und Gewürznoten dominiert. Insgesamt ein sehr dichter und voluminöser Amarone mit einem sehr intensiven und komplexen Aromengebilde, der es jedoch nie an Eleganz missen lässt. Alkoholgehalt 16,5 %, Flaschengröße: 750 ml.
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